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Equipamentos para cozinhas industriaisAços MacomProdutosConservador de Frituras (720 x 745 x 764 mm)
Conservador de frituras elétrico com dimensões de 720 x 745 x 764 mm, potência de 1.380 W e capacidade para GN 1/1 - 150. Mantém a crocância e temperatura de alimentos fritos através de uma resistência de cerâmica infravermelho.
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O conservador de frituras mantém através de uma resistência de cerâmica infravermelho a crocância e temperatura de alimentos fritos, de acordo com a vida útil de cada alimento. Isso garante a manutenção das características organolépticas dos alimentos. Possui construção em aço inox, cuba para receber recipientes Gastronorm (até 1/1-150) com fundo perfurado para escorrer o óleo, aquecimento por irradiação através de resistência elétrica de cerâmica infravermelha e bandeja intermediária de separação da fritura. Contém botão liga-desliga de operação e é equipamento modular compatível com a linha Macom 700. Módulo de base opcional. Alimentação elétrica - 220V.
Ideal para manter a crocância e temperatura de alimentos fritos.
Mantém a crocância e temperatura dos alimentos fritos, possui cuba para recipientes Gastronorm, aquecimento por irradiação, bandeja intermediária.
Construção em aço inox, resistência de cerâmica infravermelho.
Dimensões: 720 x 745 x 764 mm.
