Caldeirão a Gás

O Caldeirão a Gás possui um exclusivo sistema automático de geração de vapor com segurança incorporada. Prepara pratos em grande volume de sopas, guisados, legumes e grãos. Com gerador de vapor com sistema hermético e queimadores a gás de alto rendimento.

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Detalhes do produto

Descrição do Produto
O Caldeirão a Gás possui um exclusivo sistema automático de geração de vapor com segurança incorporada. Prepara pratos em grande volume de sopas, guisados, legumes e grãos. Com gerador de vapor com sistema hermético e queimadores a gás de alto rendimento. É equipado também com: proteção contra falta de chama, chaminé para saída dos gases da combustão em aço inoxidável, torneira para entrada de água com bica para abastecimento da panela e sistemas de segurança exclusivos.
Linhas / Modelos
Série 900.
Uso / Aplicações
Solução de cocção profissional com construção heavy duty de grande capacidade de produção e indicada para as mais severas operações em grandes restaurantes, hotéis, hospitais e instituições. Indicado para preparar sopas, guisados, legumes e grãos.
Vantagens
Alto desempenho: Grande capacidade de produção, eficiência e rápida resposta térmica;
Operação simples: Comandos fáceis e intuitivos;
Durabilidade e robustez: Materiais de alta qualidade e fabricação precisa;
Segurança: Sistemas de segurança exclusivos;
Higiene: Superfícies lisas e componentes desmontáveis;
Ergonomia: Melhores condições para operadores, proporcionando mais conforto e produtividade;
Economia: Eficiência com baixo consumo de energia.
Composição
Aço inoxidável.
Desempenho
Pressão do Gás: GLP 285 mmCA;
GN 220 mmCA;
Alimentação Elétrica: 220 V, monofásico, 60 HZ;
Gerador de vapor com sistema hermético;
Queimadores a gás de alto rendimento;
Sistema de acendimento automático;
Proteção contra falta de chama;
Proteção pressostática contra sobre pressão;
Válvula de segurança, aeração e purga;
Chaminé para saída dos gases da combustão em aço inoxidável;
Torneira para entrada de água com bica para abastecimento da panela;
Panela em aço inoxidável AISI 304 com cantos arredondados;
Tampa com mola de abertura;
Gabinete inferior em aço inoxidável;
Manômetro para indicação da pressão de trabalho;
Acendimento automático dos queimadores;
Sistema de segurança elétrico contra sobre pressão na câmara de vapor;
Sistema de segurança elétrico contra falta de água na câmara de vapor;
Sistema automático de alimentação de água na câmara a vapor.